维生素B3是一种很受欢迎的补充剂。
本报讯 心脏病发作和中风是全球人类主要死亡原因。过去几十年，尽管研究人员在确定这些疾病风险因素方面取得了重要进展，但尚未发现所有风险因素。
一项2月19日发表于《自然-医学》的研究发现，血液中烟酸（维生素B3）含量高的人可能比含量低的人更容易患心脏病或中风。
维生素通常被添加到可以作为补充剂服用的强化食品中，但过量摄入维生素可能会使血管发炎。
“如果治疗了高胆固醇、高血压和糖尿病，并排除了所有现存的风险因素，仍然患心脏病，那么你可能漏掉了一些东西。”论文通讯作者、美国克利夫兰医学中心的Stanley Hazen说。
为了填补这一空白，Hazen和同事从接受心血管筛查的2331名美国人和832名欧洲人身上采集了血样。研究小组分析了样本中的代谢物，后者是消化等代谢过程的副产物。随后3年多的时间里，研究人员追踪了参与者的心脏状况，如心脏病发作和中风。
结果发现，血液中名为4PY的代谢物水平较高的人，比那些水平低的人经历此类事件的可能性增加了60%。而人体只有在分解过量烟酸时才会产生4PY。
进一步的实验表明，4PY会使啮齿动物的血管发炎。“我们知道炎症是导致心脏病的主要因素。”Hazen解释说。
烟酸含量高的人并不罕见。这在一定程度上是由于包括英国和美国在内的国家经常在某些食物，如谷物和面粉中添加维生素所致。
Hazen表示，烟酸补充剂越来越受欢迎，是因为有证据表明它们具有抗衰老的功效。此外，直到最近，医生才停止给有心血管疾病风险的人开高剂量烟酸处方，因为最初人们认为维生素可以通过降低胆固醇水平保护人们免受相关疾病的影响。
美国西北大学的Jenny Jia说：“这项研究主要针对欧洲血统的人。目前还不清楚在不同种族或民族背景的人身上是否会出现类似结果。”（王方）
相关论文信息：
https://doi.org/10.1038/s41591-023-02793-8
维生素中风
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